Nuove tendenze al CIBUS di Parma
Dalla fiera Cibus in corso a Parma arrivano le tendenze dei consumi alimentari degli italiani. Sono i single a guidare la tendenza degli acquisti nei supermercati, così come sono gli immigrati a trainare i consumi alimentari.
Nel dettaglio per cibo e bevande chi vive da solo spende circa 3.600 euro l’anno: pari a 300 euro al mese (contro i 225 euro di chi vive in coppia e i 150-170 euro di chi vive in famiglie di 4 o 3 persone).
Agli immigrati spetta il merito di trainare i consumi alimentari. Gli extracomunitari spendono in media 280 euro al mese pro-capite, ma si arriva anche (circa il 20% del totale) a 400 e addirittura a 800 euro a testa.
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